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Fort- & Weiterbildung

Ausbildung Feldkoch I

27.09.2025, 09:00 Uhr - 28.09.2025, 16:15 Uhr

Deutsches Rotes Kreuz
Kreisverband Leipzig-Stadt e.V.
Alten- und Pflegeheim
Grünauer Allee 61
04209 Leipzig

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Die Ausbildung zum Feldkoch (Modul I und II) baut auf die vermittelten Inhalte des Fachmoduls "Verpflegung" auf. Die Teilnehmenden werden in die Lage versetzt, Verpflegungseinsätze zu planen, durchzuführen und nachzubereiten.

Mitglieder der Bereitschaften

Die Teilnehmenden sind in der Lage einen Verpflegungseinsatz zu planen, durchzuführen und nachzubereiten.

  • Abgeschlossene Einsatzkräftegrundausbildung
  • Fachmodul Verpflegung (Verpflegungshelfer/in)

  • Aufgaben des Feldkochs,
  • Planung und Formen der Verpflegung (Organisation),
  • Mobile Küchen (Einsatz, Aufteilung),
  • Speisepläne,
  • Mengenberechnung,
  • Warenbeschaffung,
  • LM- Anlieferung, Verarbeitung und Ausgabe,
  • Aufbau und Bedienung des Feldkochherds,
  • Zubereitung von Speisenkomponenten und Getränken nach Plan und Berechnung,
  • Ausgabe und Portionierung der Speisen,
  • Nachbereitung des Einsatzes

 

Bitte erscheinen Sie zum Lehrgang in Einsatzkleidung. Kochbekleidung ist mitzubringen (Hose, Jacke, Vorbinder, Kopfbedeckung).

Getränke und Mittagessen

16 Unterrichtseinheiten

120,- € Preisstufe 1* / 145,- € Preisstufe 2

*Sofern die Prüfung der Zugangsvoraussetzungen über den DRK Server erfolgen kann.

bis 2 Wochen vor Beginn über das Online-Portal oder per E-Mail an anmeldung@akademie.drksachsen.de