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Fort- & Weiterbildung

Ausbildung Feldkoch II

25.10.2025, 09:00 Uhr - 26.10.2025, 16:15 Uhr

Deutsches Rotes Kreuz
Kreisverband Leipzig-Stadt e.V.
Alten- und Pflegeheim
Grünauer Allee 61
04209 Leipzig

16

Die Ausbildung zum Feldkoch (Modul I und II) baut auf die vermittelten Inhalte des Fachmoduls "Verpflegung" auf. Die Teilnehmenden werden in die Lage versetzt, Verpflegungseinsätze zu planen, durchzuführen und nachzubereiten.

Angehörige oder Anwärter/innen der Bereitschaften

Die Teilnehmenden sind in der Lage einen Verpflegungseinsatz zu planen, durchzuführen und nachzubereiten.

Besuch des Moduls "Feldkoch I"

  • Aufgaben des Feldkochs
  • Planung und Formen der Verpflegung (Organisation)
  • Mobile Küchen (Einsatz, Aufteilung)
  • Speisepläne
  • Mengenberechnung
  • Warenbeschaffung
  • LM- Anlieferung, Verarbeitung und Ausgabe
  • Aufbau und Bedienung des Feldkochherds
  • Zubereitung von Speisenkomponenten und Getränken nach Plan und Berechnung
  • Ausgabe und Portionierung der Speisen
  • Nachbereitung des Einsatzes

 

Bitte erscheinen Sie zum Lehrgang in Einsatzkleidung. Kochbekleidung ist mitzubringen (Hose, Jacke, Vorbinder, Kopfbedeckung).

Getränke und Mittagessen

16 Unterrichtseinheiten

120,- € Preisstufe 1* / 145,- € Preisstufe 2

*Sofern die Prüfung der Zugangsvoraussetzungen über den DRK Server erfolgen kann.

bis 2 Wochen vor Beginn über das Online-Portal oder per E-Mail an anmeldung@bwk.drksachsen.de