Crashkurs Gastgewerbe

Kaum eine Branche bietet Quereinsteigern so viele Möglichkeiten wie das Gastgewerbe – ganz gleich ob als Unternehmer, Angestellter oder Aushilfe. Eine abgeschlossene Berufsausbildung ist natürlich von Vorteil, doch im Service sind die entscheidenden Faktoren Spaß am Umgang mit den Gästen, Motivation und Herzblut.

Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, aber Ihnen fehlt das fachliche Know-how im Service? Wenn Sie das ändern möchten, ist unser „Crashkurs Gastgewerbe“ genau das Richtige. Sie lernen die wichtigsten Basics vom Eindecken des Tisches bis zur Kommunikation mit dem Gast.

Inhalte

Service Theorie

• Gläser und Besteckarten
• Serviceregeln
• Kommunikation (Beratung, Verkaufsgespräche, Beschwerdemanagement)

Service Praxis

• Eindecken eines Tisches
• Tragetechniken
• Einfache Serviettenformen

Durch den Workshop führt Sie Michael Kuhles, der als ausgebildeter Restaurantfachmann, Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe und Sommelier über fundiertes Branchenwissen in Theorie und Praxis verfügt.  Als Dozent ist er u.a. für diverse Bildungsträger tätig. 

Alle, die gern im Service tätig sind; Quereinsteiger; Servicemitarbeiter ohne Ausbildung bzw. Servicemitarbeiter ohne praktische Erfahrung

Teilnahme- und Zahlungsbedingungen 

Die Teilnahme- und Zahlungsbedingungen der IHK Chemnitz, welche direkt als PDF-Datei unter www.ihk.de/chemnitz/agb abgerufen werden können, sind Bestandteil des Vertrages. 

Anfertigung und Veröffentlichung von Teilnehmerfotos 

Während der Veranstaltung werden Fotos erstellt, auf welchen Sie als Teilnehmer abgebildet sein können. Diese Fotos werden nur im Zusammenhang mit der betreffenden Veranstaltung in den (Online-)Medien der IHK Chemnitz veröffentlicht. Mit Ihrer Anmeldung erklären Sie sich vertraglich damit einverstanden, dass die IHK Chemnitz während der Veranstaltung Fotos von Ihnen anfertigen und zu den vorbezeichneten Zwecken verwenden darf. 

Datenschutzhinweis 

Die IHK Chemnitz, Straße der Nationen 25, 09111 Chemnitz, Telefon: 0371-6900-0, E-Mail: chemnitz@chemnitz.ihk.de ist die verantwortliche Stelle im Sinne des Datenschutzrechts. Die Zwecke der Datenverarbeitung sind die Vorbereitung und Durchführung der jeweiligen Veranstaltung, ggf. einschließlich Rechnungsstellung, die Ausstellung ggf. von Teilnahme-/Prüfbescheinigungen und Zweitschriften, die weitere Zusendung von Veranstaltungsangeboten sowie die Anfertigung und Veröffentlichung von Teilnehmerfotos zu den obigen Zwecken. 

Weitere datenschutzrechtliche Informationspflichten der IHK Chemnitz finden Sie unter www.ihk.de/chemnitz/datenschutz .