Alternative Ernährungsformen

Zielgruppe und Besonderheiten

geeignet für Diätköche, Krankenhauspersonal, Personal in Alten- und Pflegeheimen


Inhalt

• Wissensertes zu veganer, vegetarischer und Paleo Ernährung
• Richtige Ernährung zur Vermeidung von Mangelerscheinungen, Lebensmittelauswahl, mögliche alternative Produkte
• Überblick häufiger Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Histamin, Gluten, Laktose, Fruktose) und häufige Lebensmittelallergien (Weizen, Kuhmilch, Nüsse, Hülsenfrüchte etc.)

Termin

Termine auf Anfrage
09:00 - 16:00 Uhr